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센다이를 방문하면 절대 사고 싶은 스테디셀러 선물이라고 하면, 세어묵이나 우설, 두응이다, 센다이 막과자.정평입니다만 가게 각각의 맛 청구서나 가공등의 어레인지가 더해진 상품의 여러 가지는 선물에는 물론 스스로도 먹고 싶은 일품조로 있어.(공공 재단법 사람 센다이관광 국제 협회 발행 SENDAI SOUVENIR GUIDEBOOK선)

요리미치 SENDAI가 셀렉트 한 엄선한 선물 소개는 이쪽

세가마

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  • 세의 잎과 같은 형태 일본 김과 구어 눈이 물이 드는 미야기의 명물 「세어묵」.메이지 시대에 유리아게에서 긴가산으로 걸치고, 넙치의 대량이 계속 되어, 그 보존 방법으로서 만들어져 「손바닥 어묵」등으로 불리고 있었습니다.후에 다테가의 문장인 「가문 문양의 이름」으로부터 힌트를 얻어 「세 어묵」이 되었다고 합니다.현재는 타라나 불평, 넙치 등, 흰자위어의 으깬어묵을 가게 독자적인 조미료등과 합하고, 다채로운 바리에이션이 작 라레라고 있습니다.
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우설

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  • 극후나 짚일까 숯불 구이의 우설에 보리밥, 테일 스프, 남만 된장 절임의 정식 스타일로 맛보는 것이 센다이의 「우설 구이」 。우설 구이의 역사는 「아지타스케」초대 점주, 고 사노계시로씨가 쇼와 23년에 센다이시 중심부에 우설 구이의 전문점을 열었던 것에 시작됩니다.도쿄에서 수행해 (이)라고 있었을 때에 알게 된 프랑스인의 세프로부터 스튜 등에 사용하는 우설의 맛을 배워, 일본인 기호에 맞추어 맛내기등을 개량해, 지금의 우설 구이의 모습 그렇게 되었다고 합니다.
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두응이다

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  • 센다이를 대표하는 당지 스이트 「두응이다」.데친 완두콩을 얇은 막 벗겨 잡아, 설탕을 혼합해서 할 수 있던 팥소를 떡과 관련되어 맛보는 것이 정평으로, 번정시대의 무렵부터 추석 시기에 맛보는 향토 요리로서 즐겨져 아플 것 같다.콩을 잡는 의미의 「두타(두다)」가기다린 설이나 다테 마사무네공의 진중으로, 칼로 완두콩을 소매치기 망친 「진 칼」이 변화해 「두응이다」가 된 설 등, 이름의 유래는 제설 있습니다.지금은 시이크나 파르페에도 사용되는 등, 여러가지 맛보는 방법으로 즐길 수 있습니다.
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센다이 막과자

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  • 센다이시내에서 만들어지는 전통적인 일본식 과자 「센다이 막과자」.그 기원은 에도・아키하루기까지 거슬러 올라가, 「센다이 막과자」라고 하는 고유 명사로 불리게 된 것은 메이지 시대부터.50~60 종류도 있다고 해 하나의 지역에서 이 정도의 종류를 계속 만들 수 있고 있는 것은 센다이만 내자.접시엿 (이)나 토끼구슬, 비틀어, 오코시등 을 기본으로 가게 독자적인 외형이나 맛내기로 만들어져 있으므로 먹어 비교도 즐겨.마카론을 일본식에 어레인지한 「센다이마무렵응 」도 추천입니다.
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센다이 명과

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  • 선물에는 물론, 차 찾아에도 딱 맞는 센다이 명과.그 다채로운 명과의 여러 가지는 모두 취향을 집중시킨 것(뿐)만.후 응 깨어 부드러운 스펀지 천에 오리지날의 크림이 충분히 찬 「하기의 달」.사쿡과 경쾌한 먹을 때의 느낌과 홋카이도산의 팥 팥소를 가둔 「백송이 최 안」.프레시 버터와 알등을 밤과 완성한 가죽에, 호두 풍미의 흰색 팥고물을 감싼 「하세쿠라소」.선대번 시대부터 계속 되는 호두 충분한 「유베 해」.전통이 낳는 센다이 명과의 여러 가지를 능숙 주세요.

    화상:(왼손 전보다 시계회전) 하기의 츠키(과장3전), 하세쿠라소(후지야 치후네), 유베 해(과자 노포 히로키), 백송이 모나카 (백송이 모나카 본점), 유베 해(과자 노포 히로키), 백송이 모나카(백송이 모나카 본점)

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명산품

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  • 지금도 옛날도 변하지 않는 전통의 맛은 평상시 사용에도 추천입니다.다테 마사무네공이 센다이 성벽아래에 소금조장을 설치했던 것에 기원을 가지는 「센다이 된장」.미 국과 대두를 소재에 매운 맛의 붉은 된장으로 지어 그 맛은 조미료로서는 물론, 그대로도 맛볼 수 있는 풍부한 맛이 좋다는 느낌 성분이 매력입니다. 센다이 특유의 채소 절임 「장 이루는 담그어」도 또한 다테 마사무네공의 시대부터 계속 되는 역사를 가집니다.10센치 정도의 좀 작은 홀쪽하다 맨손, 품위있는 맛으로부터 안주만으로 (은)는 없고, 차 찾아라고 해도 인기의 일품입니다.

    화상:(좌) 장 이루는 담그어(오카다의 센다이장 이루는 담그어 본점), ( 오른쪽) 센다이 된장 이미지

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토산술

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  • 미 도무렵 센다이・미야기는 토산술도 풍부.다테 마사무네공이 1608년에, 용무 술 창고를 만든 것을 계기로 미야기의 주조가 활발히 행 원 레루 같게 되었다고 합니다.1968년, 미야기현 주조 조합이 「미야기・순미주의 현」선언을 내걸어 미야기현 산미 100%의 순미주 만들기가 증가하는 것에 따라, 미야기의 땅 술의 대부분이 순미주나 니혼슈라고 하는 특정 명칭주가 되었습니다.또, 아오바구 사쿠나미에는 일본을 대표하는 위스키 메이커・닛카 위스키 센다이 공장이 있어, 증류 소견학등도 즐길 수 있습니다.

    화상:(좌) 선대역정종 아이 공주, (우) 순미 대음양선대역정종

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전통 공예품

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  • 선대번사의 가내부업이나 서민의 생활의 지혜로부터 태어난 전통 공예품.수공만이 가능한 따스함 있는 공예품의 여러 가지는, 생활안 에 한 때의 평온함을 줍니다.목각 인형 붐 도래중의 「전통 목각 인형」.전국적으로도 드문 청색의 「마츠카와 오뚝이」, 일찌기 용무가마가 있던 츠츠미쵸 주변 그리고 지금 더 계속 만들 수 있는 「흙인형」이나 「일본종이로 싸서 찜구이한 것」.역대 지방 영주나 막부에도 납입할 수 있었던 나라의 무형 문화재 기술 보관 유지자로 지정되는 「센다이지방 특산의 견직물」.전통을 지키면서 도 다채롭게 진화해 나가는 공예품을 선물에 부디.

    화상:(왼손 전보다) 일본종이로 싸서 찜구이한 것(일본종이로 싸서 찜구이한 것건마요), 흙인형(꾸러미의 병아리오두막집), 전통 목각 인형 이미지, 비단벌레도(도호쿠 공예제 작소), 선대 문질러, 토키와감형염이라고 닦아(나토리야염공장), 마츠카와 오뚝이(혼고 오뚝이가게)

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